PUNTO DE INFORMACIÓN

Generar espacios, formas y equilibrios a partir de dos elementos encontrados que tienen un vinculo entre sí. La pizarra de menú y el tenedor. El tenedor sostiene la pizarra creando un delicado equilibrio como el que sostiene la etnomimética y la paella como icono gastronómico entre la ciudad y el visitante. En la pizarra aparece la mancha de un antiguo reclamo “WE HAVE PAELLA” que se completa con un “(but remember this is not Spain)”.

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